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材料:豆腐、鸡蛋、葱、盐、植物油、味精 ![]() 做法: 1.准备一块豆腐,将其抓碎或用刀压碎。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。葱切葱花备用。 365建站客服QQ:800083652365站群2.烧热锅,加入适量植物油。油热后,下入葱花炒香。将压碎的豆腐放入锅中翻炒。 3.炒至豆腐略微金黄时,加入鸡蛋液翻炒。 4.根据个人口味,加入适量的盐、鸡精等调味,翻炒均匀即可。 营养:鸡蛋:能提供优质蛋白质、钙、锌、铁等微量元素,除了补充人体所需的营养外,还能增强体质。此外,蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等物质对神经系统有益。豆腐:是优质蛋白质的良好来源,同时含有丰富的钙、磷、铁等矿物质以及B族维生素。豆腐的脂肪含量相对较低,而且以不饱和脂肪酸为主,有益于心血管健康。 图片版权归原作者所有,如有侵权请评论留言删除~ |