烹调中加淀粉

制作主食时，糖友们爱将杂粮熬粥，虽说杂粮粥本身血糖反应不算太高，但很多人为了粥汤比较浓加入淀粉。吃这样的加淀粉粥，能控制好血糖才怪。

烹调中追求“绵软”

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很多糖友们吃饭、喝粥喜欢追求“软糯”口感。有人甚至煮粥时，将食材放进电紫砂锅里一炖就是一夜，这样造成消化速度很快，餐后血糖上升速度也会明显提升。

烹调中加过多油脂

添加过多油脂会大幅度增加食物热量，不利于体脂肪控制，长期而言不利于胰岛素敏感性，损害血糖控制能力。