有一种食物， 不放油的时候超适合减肥，而放了油就是热量炸弹，这种食物就是 茄子。

油焖茄子、炸茄盒、红烧茄子……但是，通过选择健康的烹饪方法，比如 蒸煮、烤制或者使用少量油进行快炒，可以大大减少茄子吸收过多油脂的机会。

茄子其实很适合减肥

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茄子是一种水分含量极高的蔬菜，大约93%的重量都是水。它的脂肪含量非常低，仅占0.1%到0.6%，同时蛋白质和碳水化合物的含量也相对较少，因此茄子的整体热量很低。